OSAGAIAK

• 500 gramo artobeltz ale
• Ura
• Gatza
• 25 gramo legami lehor

1- Aurrez garbitutako artobeltz aleak uretan utzi, gutxienez, zortzi orduz (gau guztia, gutxi gora behera).

2- Hurrengo egunean, ura kendu eta artobeltz aleak irabiagailuan sartu.

3- Birrindu, eta, ondoren, gehitu gatz apur bat, 200 ml ur eta legami lehorra. Nahastu guztia ore homogeneoa lortu arte.

4- Orea ontzi baten jarri, estali eta utzi leku epel baten 45-60 minutuz. Gero, molde baten jarri eta gehigarriak bota (kasu honetan, ekilore eta kalabaza haziak).

5- Sartu labean 180 edo 190 gradutan, 60 minutuz. Gero, atera moldetik eta utzi erabat hozten, testura ondo finkatzeko.